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洛阳不锈钢餐具使用的注意事项

  Date:2013-12-19 10:43 Click:

 一般家庭里都会有一些不锈钢餐具,选择不锈钢餐具的优点就是比较干净抗菌,清洗方便,不易生锈,在日常使用中我们应该注意哪些事项呢?

  1、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因为这些食品中含有很多电解质,如果长时间盛放,则不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有害的金属元素被溶解出来。

  2、切忌用不锈钢锅煲中药,因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的络合物。

  3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质,同样会与不锈钢起电化学反应。

  4、不能空烧,不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低,传热时间慢,空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。

  5、要保持炊具的清洁,经常擦洗,特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净,保持炊具干燥。

  学习了以上不锈钢餐具使用的注意事项之后,我们还需注意的是在餐厅装修中,餐厅餐具的选择搭配上也需注意,可以通过一些资讯对这方面的了解,这样对大家在选购时会有帮助。


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